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#九州筵席# 春节待客不能少的低卡小点——【核桃蔓越莓小饼】
(2015-02-04 09:48:39)
标签：
杂谈 |
分类： 饼干甜点 |
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每年春节年货里必不可少的就是小点心了，那是来家里拜年的小朋友们的最爱。如今爱上烘焙了，想着外面买的都有添加剂也不放心，干脆自己做好了。
这款核桃蔓越莓小饼呢，是柑之饴分享的小食谱。它有别于其它饼干，但是一口咬下去，也是酥香可口。孩子们很爱吃噢！
而且用植物油替代了黄油，且油量很少，非常健康的低卡小点，推荐你们试试！
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春节待客不能少的低卡小点——【核桃蔓越莓小饼】
【材 料】
低筋面粉200g，生核桃蔓越莓干1大把，
鸡蛋110g（约2个），糖30g，盐1g，有机亚麻籽油（橄榄油）40g
【做 法】
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1、将鸡蛋打散；2、加入亚麻籽油
3、再加入盐和糖；4、筛入低筋面粉
5、加入核桃碎和蔓越莓干；6、将材料拌匀，抓成面团
7、将面团搓长；8、切成均匀大小的小剂子，团成小球放入铺有油纸的烤盘
9、将小球按扁；10、放入预热好的烤箱，上下火，180°烘烤18分钟左右
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烤好的核桃蔓越莓小饼，要放入密封的容器里保存，以免受潮。
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【TIPS】
1、110g的鸡蛋差不多就是中个大小的2个
2、原方用的橄榄油，我用的有机亚麻籽油，也可以用玉米油，但不要用花生油
3、所有材料拌匀要抓成面团，不要揉，以免面团起筋
4、烘烤温度只做参考，依自家烤箱确定烘烤的温度及时间
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