生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大。但是大家都说在秋季的时候不能吃姜，这个是正确的做法吗？

      秋天是生姜收获的季节，鲜嫩的生姜吃起来口感更好呢，但是老话又说了“一年之内，秋不食姜”，这又是为什么呢？

 　 为什么秋季不吃姜

　　原来，因为随着夏天的结束，天气变凉，秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。因此，秋天最好别吃生姜。秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能“多食”。如果患者因患病治疗所需要时也要食用，如秋季治疗风寒咳嗽时会经常用到姜。如果是患有寒性疾病的人，在秋季因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，此时也应该急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。

　　一日之内夜不食

　　古人云“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜”。晚上吃姜真的有这么大的威力吗？

　　的确，建议最好早上吃姜，但是晚上吃姜也没有这么严重的后果。只是因为一天之中，晚上阴气较盛，经过一天奔忙，晚上需要休息，阴气内敛，生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气。姜本来属热，会让人上火，所以不建议晚上吃姜。另外，生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”的说法。看来，夏天的早上吃姜才是最佳的。

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　　吃姜并非多多益善

　　天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃，适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

　　阴虚体质的人不能多吃姜

    阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

　　晓薇的感悟：夏天我空调里进进出出，忽冷忽热，也没有导致感冒，一个夏天很太平，我感叹过一定是我早上食用醋泡生姜的作用。我惜命，怕得病，因此延续了一个夏天的吃生姜。

       某天，我突然感悟了，已经立秋了，所谓秋不食姜，我谨记着。于是我从立秋的第二天起，就不再食用生姜了。我也照办生姜的吃法，早上吃姜，如同吃人参；晚上吃姜，好比吃砒霜。因此我都尽量在早上吃姜，实在忘了，也是白天补吃，晚上，我是铁定不吃姜的，吃砒霜，谁愿意呀！

      秋天不吃姜，弊端来了，九月中旬，我的气管不太好了，有痰，这倒是小病，烦的是后来升级到因为喘而咳嗽，买了些止咳平喘的药吃，也时好时不好。我自嘲，我的咳嗽是间歇性发作，呵呵。

      在一夜咳嗽不止的情况下，我绝望了，终于进了一直心仪的中医门诊，想依仗中医的望闻问切把脉开出适合我的中药方子，来调理我的身体。再次找中医复诊的时候，我跟医生说夏天的时候我靠着吃姜，不感冒的。秋不食姜我不敢吃姜了，因此咳嗽开始了。我问医生秋天我到底可以吃姜吗？他微笑着说可以的。闻此答案，我欢欣雀跃，我决定了明天就去买生姜。

      奇怪的事，我确实是在吃中药的同时，吃了三天的生姜之后，咳嗽止住了，最喜人的是因喘而咳已经终止，我终于变得心平气和，因此我也有了写随笔的心绪。记得最萎靡的那几天，我可是眉头打结的，呵呵。

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2018-10-24 11:50

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