炒咸菜蛋炒饭_晓薇

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炒咸菜蛋炒饭

(2016-12-14 13:20:13)

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分类：美食

周末的下午我带着小女去医院眼科配眼药水，作了长久等待之后轮到了叫号，完毕之后看看时间已经是可以吃早夜饭了。

于是我决定了带小女在医院对面的美食店解决晚饭，快餐因为早还没有拿出来，于是走进了隔壁店的沙县小吃。我吃了饭菜套餐，女儿吃了炒米线。难得在外面吃，感觉吃现成真是轻松和好滋味。

抹嘴走人，乘车回了家。我们母女吃饱了，老公的饭要我解决了。中午有着剩饭，他一个人吃，吃不了多少，我就不烧菜了，于是想到了炒蛋炒饭。

蛋炒饭是老公和小女都爱吃的家常炒饭，虽说是蛋炒饭，我也准备了几样蔬菜加入，味道会更香。

我切了洋葱小块，切了莴苣笋小块，咸菜切细。油烫了之后，打进两个鸡蛋，蔬菜倒入翻炒之后煮半熟，然后倒进米饭，不停地铲着……

最后放了一把小葱，翻炒之后葱香就冒了出来。关火盛出一大碗咸菜蛋炒饭。有咸菜的助阵总是比单一的蛋炒饭更香浓美味。

小宝看到我端给她父亲的是她心仪的蛋炒饭的时候，馋虫又爬了出来，她忍不住拿筷子先尝为快了。我知道她好这口，打趣说：“你不是已经吃饱了吗，怎么又吃？”小宝说：“见到蛋炒饭，我又吃得下了。”小宝也是浅尝而已，吃了几口，就把碗还给了她的父亲。

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