明天立夏，风俗烧豌豆饭_晓薇

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明天立夏，风俗烧豌豆饭

(2016-05-04 19:40:05)

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分类：美食

今日一位农妇答谢我送了一包豌豆和糯米，我说巧了今早我也买了三斤豌豆。是外地人装在大电瓶车在僻静的地方卖，我路过看到虽然不是很新鲜的模样，但走过路过看到就买了，我对这类事情很马虎的。

我赶时间因此快捷地把豌豆捧到塑料袋里，我买的时候只有我一个顾客，等我买了，涌过来一群老太太，说着豌豆不新鲜，但便宜因此有老太太喊着给我拿袋子过来也开始装。一老太太挑着豌豆，外地人老板说着普通话：“不可以挑的。”

买了豌豆的我又收到人家送我的一袋豌豆，豌豆撞衫了。我想了一法，送我豌豆的农妇说明日是立夏，风俗是烧豌豆饭，于是我把农妇送我的那包新鲜豌豆去送给了一帮过我忙的少妇，跟她说：“明日立夏你烧豌豆饭吧。”

家里我自己买的豌豆不是特别新鲜，于是今晚我就开始行动了。剥了一大碗豌豆，很气闷的，剥了好一会儿。超市里买了咸肉，昨日买的莴苣掰了些叶子。豌豆和莴苣叶炒在一起，在锅里煮了煮咸肉片后再冷水里冲洗了后倒进豌豆锅子里一起烧。

今日没有刻意想烧豌豆饭，因此没买春笋，本来豌豆饭里放了笋丁会更好吃。我为了豌豆饭口感好，于是用了糯米，跟普通米的比例是4比3。我把炒好的豌豆咸肉倒进放了米的电饭煲里，用铲子搅拌，然后就插上插头，等待生变熟。个人感觉烧糯米饭那个水要放得少点，烂了就不好吃了。

电饭煲跳掉了，过会儿我掀开锅一看，豌豆饭成样了，豆子跟米饭比较均匀，咸肉很显眼，荤素搭匀才咀嚼有动力，嘿嘿。看看豌豆饭不烂不干正好，感觉成了。

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