每当周末，往往是孩子们最开心的时候，过了五天的学校生活，在周末需要透透气。明天家里有个家宴，请先生的美国朋友，来家里一睹中国餐的美味，从前几天我们就开始计划着家宴怎么搞？以哪些中国菜为主，哪些冷盘，哪些热炒，怎样让老美记住“中餐畅想曲”？再搭配一些点心。儿子像跳跃的小鹿，原来他曾经学的美式点心，这次应该可以“登堂入室”，虽然是“美式点心”，但是出自10岁男孩！晚餐前，就按捺不住开始动手，他学过的“套路”还一点没忘，这大厨“可教”！让孩子自己动手亲自操作，他立刻觉得自己像“小大人”似的，担负重任！

看图说话吧！

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（图1、这在点心半成品，在沃尔玛超市有售，根本不用担心质量问题，买是时候，看清保质期，在保质期前使用）
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（图2、从冰箱里取出这个小包装）

    这是很简单、很美味，很容易操作的点心半成品，根据背后说明，想将烤炉的开启，温度调至350华氏度。（这里说明一下，美国家家的厨房都较大，烤炉、操作台、烤箱、壁橱一样俱全，在烹饪的过程中，很少有油烟，因为油的质量没有问题，加上冷油技巧烹饪）之后等着烤炉的温度达到350度时，会发出“乒乒”的声音，大约需要7-8分钟。

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（图3、美式烤炉）
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（图4、这厨师，今天很用心）
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（图5、为防止烤盘地方不够，还要目测距离）
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（图6、动作蛮专业）
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（图8、24块点心，全部排好）

   这时候，儿子开始动手展示他的“点心布局”，取出半成品点心块。分开距离排队，这还要目测距离，否则点心拥挤在一起，影响美观。瞧，他还挺执着，不一会一包带有巧克力的“点心块”就这样拍好了。烤炉发出通知了，放进烤炉，根据《说明》设置13分钟。http://s14/mw690/892344fagd397ccb2d3cd&690
（图9、点心进了烤炉）
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（图10、今天做大厨，还真有责任心，将吧台的圆凳搬过来，坐在烤炉前守候呢！）

13分钟结束，烤炉同样地自动发出“乒乒”的响声，成了，关掉路子的开关，带上放热手套，将烤盘拿出来吧！刚才是“块”现在怎么变成“片”了，原来超市买了的半成品，遇热自然化开。香甜酥脆的巧克力口味的小点心就这样完成了！http://s1/mw690/892344fagd397dad2fd00&690

   做完之后，按照约定，奖励积分吧，再给予一次“热烈”的口头表扬，你真棒！下次继续做！ 

做的过程很简单，吃在嘴里很享受，儿子说，去年在学校的生活课中，老师教学生如何使用火、以及用火时的安全防范措施，老师还在课堂上，给学生们做汤喝，这汤真好喝！

能让孩子们感兴趣、记住相关常识，并增加孩子的责任心，是“动手操做”的本身意义；增加孩子的生活常识、知识面和提升动手能力，却是美国这里学校教育和家庭教育倡导的“玩中学，乐中长”的方式。

Helen

01-19-2013