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文章通篇读下来受益颇多，作者应该是个真正的餐饮人，但我感觉还是曲解了“互联网思维”这个词。这篇文章通篇在阐述的观点其实是“互联网思维改变不了餐饮界的产品”，这点我很赞同。

互联网人毕竟不是传统的餐饮人，他们对餐饮的了解，肯定没有真正的业内人士了解的透彻。改造产品，从来就不是互联网人想要做的。任何人都知道“产品为王”这个观点，没有好的产品和服务在背后做支撑，一切都是空谈。就好比黄太吉，虽然在网上吹的天花乱坠，但是东西不好吃，顾客还是会用脚去投票。

不知道从什么时候开始起，有这样一个说法，在我看来这其实是一种曲解，这也是互联网思维最令人诟病的地方。互联网思维也许是对用户免费了，但是对企业主却收费了，他是作为一种信息桥梁，达到一种双赢的方式。很多互联网企业从诞生起，就已经开始盈利了，后期免费，这其实是为了更大的市场。高德地图在没有免费之前，一年不是也能挣好几个亿吗？后来百度地图进入，不得已采用免费，结果倒开始亏钱了，但如果哪天能够垄断整个市场，那么挣得钱将是收费时的无数倍。

一个餐饮企业，如果想着小富即安，当然不需要获取更多的用户，但只要对一个有野心，想要在全国范围内拥有高知名度的企业来说，互联网思维就是必要的了。没有互联网思维，光靠口碑营销，那只能偏安于一隅。对餐饮企业来说，最重要的是要根据自身企业的经济实力量力而行。听一批互联网分析师在那边胡扯淡，这肯定是不可取的，应该去多倾听倾听，那些即从事过餐饮行业，又懂互联网真正实干的人的意见。

至于互联网思维能否帮助餐饮企业节约成本，这个真不好说。餐饮企业的边际成本是很低的，每个月人工、租金、水电等费用都是固定的，餐饮是一个有着明显消费时间段的行业。忙的时候特别忙，闲的时候特别闲，但闲的时候，也是有成本的。互联网则能为餐饮企业在这些时间段带来用户，怎么就不能节约成本呢？现在很少有人算这一笔账，但很多餐饮企业都在积极的参加各种团购、线上订餐等O2O服务，他们对成本的感知很敏锐，都是地地道道的生意人。如果真的没有好处，我想这些“互联网思维”也不会这么被广为传播吧！！

互联网帮助餐饮企业覆盖到以前他们不能覆盖到的地域，诚如文中所说的那样，吸引的客户绝大多数都是占小便宜的人。但终究是有一些客户留存了下来，哪怕转化率只有10%，那么对餐饮企业来说，也是有好处的。

互联网引领社会变革，这将在未来很长一段时间都不会变。作为餐饮企业，不应该去拒绝，也不应该去听一些互联网分析师在那里胡扯淡，而是要认真研究互联网的好处，迎接变革，而不是一味的去拒绝，这对你们完全没有任何好处！！