中国有句俗话：靠山吃山、靠水吃水。地处浙江东部沿海的象山，世代以捕鱼为生，海鲜是海洋给予象山人最好的馈赠。没有比象山人更懂得，如何将海鲜的味道发挥到极致。随着时代的发展，象山人在追逐海鲜味道的同时，更在寻求一种意境上的美。2018第二届厨王争霸赛拉开帷幕，通过前期初赛的10位象山厨界精英走进最后的决赛，争夺代表象山厨艺最高境界的“象山厨王”之称。

2018年拍摄于浙江宁波象山。

象山，浙江省宁波市下辖县，位于东海之滨。三面环海，两港相拥，不仅海岛风光迷人，海洋资源也是相当的丰富，为全国六大中心渔港之一，有着“中国海鲜之都”的美誉。

东海丰富的海洋渔业资源，不仅加深了象山人对海鲜的喜爱与依赖，也孕育出了以海鲜烹饪为主的象山菜，更传承发展了一代代的象山厨艺人。

2018象山海鲜美食节，厨王争霸赛在当天上午8点就开赛。10位大厨都是象山烹饪界的翘楚，对于制作海鲜菜肴那是各有心得。

比赛规则是：每位厨师自选三道菜，时间为一小时30分钟。要求利用象山丰富的海鲜资源，烹饪出色香味俱全的创新菜肴，且必须具有推广性。

只有这样的创意菜品，从形、意、色、香、味提升象山海鲜美食的品质，让更多普通游客朋友品尝到象山海鲜的真正魅力所在。

比赛现场各位大厨胸有成竹、各显身手，将中国厨艺中的蒸、煮、炖、炒、爆、煎、炸、烤等灵活用于菜品烹饪中，让在场嘉宾是大开眼界。整个现场弥漫着浓郁的美食香味，让人忍不住食欲大开。

90分钟的海鲜美食烹饪结束，专业的评审团队，从菜品的形色香味、创意性和推广性等多个维度，进行了评比打分。此时的大厨们好像没有刚才做菜时那么气定神闲，像是等待考分的学生，显得有些紧张。



经过评审多轮的讨论，最终大厨刘双晴凭借着“三黄汤”、“焗铁板白蟹”和“干菜鮸鱼脯”三道菜摘得本次厨王争霸赛的金奖。象山海鲜美食的发展，靠的就是一代代象山厨师的传承与创新。只有这样，才能让更多的人品尝到美味的象山味道。