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年前不忘清洁冰箱

转眼间春节就要来了，家家户户开始扫房洗被褥，好一顿收拾，窗户明亮了、灯具明亮了、墙壁也比平常白多了。俗话说收拾干净了，财神爷爷才乐意关顾哦！可是往往忽略了冰箱的卫生。冰箱为我们的生活带来了无尽的方便，但我们只管享受它带给我们的方便却没有想到让我们去医院的罪魁祸首也许就是冰箱。

一、冰箱里暗藏的致病菌：

在冰箱里隐藏的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌等有杀伤力的致病菌。

二、常见疾病：

大肠杆菌是引起流行性婴儿腹泄和成人肋膜炎的罪魁祸首，还可引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹等；沙门氏菌虽然不能直接致病，但它能加重病患者的病情，增加重病患者的死亡率；李斯特菌容易让人患脑炎、败血症等等疾病。

三、重视冰箱的卫生：

快节奏的生活让我们将一次性购买大量蔬果蛋肉还有饮料都一股脑儿生熟不分直接扔进冰箱，一年到头甚至从买来都不会想起清洁一下，进而给细菌提供了滋生的温床！

1、生熟分开放置，肉类最好放在最下层，熟食用保鲜封存以防细菌接触传播，剩饭剩菜要及时放入冰箱。冷藏的熟食不应超过3天，食用前一定要迅速加热至75℃以上；

2、冰箱食物不要放太满，否则不仅影响冰箱工作，还会使食物间细菌交叉传播的几率增加；

3、冷冻并不等于能完全杀菌，仍有抗冻能力较强的细菌存活下来，致使更强致病菌生殖繁衍。

四、清洁冰箱：

1、定期为冰箱擦擦澡，洗洗身，除去一切可能避免的细菌（推荐3个月清洁一次）；

2、用软布醮清水或洗洁精，反复擦洗箱，灰尘、食屑都要逐一清理。

过年了，家里收拾敞亮还不算，冰箱也要卫生干净起来，不但要过一个健康快乐的新年，还要重新、从头开始把关冰箱的卫生，关爱家人的健康！

小提示：

1、现在吃的东西随时都能方便买到，年货不用准备

太多；

2、饭菜按需做，每顿饭尽量都吃完，既不浪费也能吃到新鲜健康的食物；

3、如果有剩饭菜，一定等着凉透了，再用保鲜膜封好放在冰箱中；

4、建议在冰箱中方一些储纳盒，将食物封好放在储纳盒中可以防止窜味和细菌的交叉传播。

常用食物在冰箱中的存放时间供参考:

    鲜蛋：冷藏30～60 天

    熟蛋：冷藏6～7 天

    牛奶：冷藏5～6 天

    酸奶：冷藏7～10 天

    鱼类：冷藏1～2 天，冷冻90～180 天

    牛肉：冷藏1～2 天，冷冻90 天

    肉排：冷藏2～3 天，冷冻270 天

    香肠：冷藏9 天， 冷冻60 天

    鸡肉：冷藏2～3 天，冷冻360 天

    罐头食品：未开罐冷藏360 天

    花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90 天

    咖啡：已开罐冷藏14 天

    苹果：冷藏7～12 天

    柑桔：冷藏7 天

    梨：冷藏1～2 天

                                    国家二级公共营养师：赵彩霞

                                         QQ:576070321

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