上一篇《八月之炸的诱惑》写了前几天进山采摘野果──树上的野果。隔一天，俺再次进山采挖野果──地下的野果。

这篇就不再兜圈子了，直接点明主角吧：山药。且听俺接着忽悠。

 

初秋的南太行。

 

同行的三个伙伴。

 

一路走来，一路找寻。

 

似乎发现了什么。

 

一株山药。三角状卵形的叶子是它的明显特征。

 

三翅的蒴果（同行几人称它为“风铃”）是它的又一特征。

 

同行几人均是挖山药的老手，他们说这条沟里的山药多结有风铃，而小孤山那一带的山药多结有山药豆。

 

蒴果（风铃）挺上镜的，再拍几幅。

 

蒴果（风铃）。

 

你个破苍蝇来抢什么镜头？

 

拉近再拍一幅。

 

换个角度再拍一幅。

 

这幅看得很清楚，蒴果有三翅，果翅长几等于宽，有短柄，每室有种子两枚，着生中央。

 

闲话少说，开挖。

 

山药露出来了。

 

说山药是野果是不准确滴，其实山药是指它的根状茎（即块根）。

 

这一根不太长，已基本全部暴露了。

 

挖它出来的最后一道工序。

 

挖出来了。

现在来说说山药的一些基本常识吧。山药，学名薯蓣，别名山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，呈三角状卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。气味：（根）甘、温、平、无毒。块根可食，因其富含淀粉和蛋白质，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的美味小吃。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那秋天又该吃些什么呢？台湾雅虎健康网站及许多网站曾有推荐：不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。

其药用价值嘛，一说又是啰啰嗦嗦一大堆，免啦。其经济价值嘛，接受上一篇写八月炸引来众多博友欲瓜分美元的沉痛教训，也免啦。哈哈。

 

展示一下，挺得意的。

 

换个地方接着再挖。又一棵露头了。

 

野生的山药与种植的山药（家山药）在外形上是不同的。家山药长于平原土地中，形状多是规整的圆柱状；而野山药因长于土石混杂的环境中，受地形限制，就奇形怪状了。您看这一棵像个什么？

野山药形状虽怪异些，但它绝对是绿色食品，食用口感和药用功效比起家山药来，那不知要强了多少倍了。

 

轮番上阵。

 

轮番上阵。

 

轮番上阵。

 

俺也装模作样来一张。如果手中有把小刷子，与考古挖掘有甚两样？

 

挖出来了，展示一下，得意。

 

展示一下，还是得意。

 

近看劳动果实。

接下来嘛，还挖了若干根，但我对它及其采挖过程已木甚兴趣，转拍其它花花草草去了。(预告，下篇，山花。)