立秋以来，又是一个好天儿，俺又进山了。

我们这次进山，是专奔着一种极稀罕的野果去的。

 

先交待一下环境吧。走进大山，闲看蓝天下山峦起伏。

 

闲看山坳处阴阳交割。

 

闲看山路旁叶绿果红。

 

闲看林木间光影变幻。

好啦，言归正传，下面该说山里的野果了。

 

不知名的小红果。我们要找的是它吗？----不是。

 

野石榴。性味甘、酸、涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。营养丰富，维生素C含量比苹果、梨高出一二倍。野石榴亦可制酒。

 

我们要找的是野石榴吗？----不是。

 

山花椒。干燥成熟后果皮入药，温中散寒、驱虫、止痒。用于脘腹冷痛、呕吐、腹泻、蛔虫病，外用治皮肤痛痒。当然，大家都知道花椒是一种调味料，不过山花椒比一般花椒味道更重就是了。

 

我们要找的是山花椒吗？----不是。

 

山葡萄。含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄还是酿造葡萄酒的原料，所酿葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种难得的饮料。

 

我们要找的是山葡萄吗？----不是。

     

不知名的小浆果。可不是山葡萄哦。一枝上结的浆果，居然是两种截然不同的颜色。

 

您看它上面爬满了蚂蚁，想必这浆果一定挺甜的。俺木有尝，不愿跟小蚂蚁争食。

 

我们要找的是这种浆果吗？----不是。

 

又一种不知名的浆果。我们要找的是它吗？----不是。

 

又一种不知名的浆果。鲜红欲滴，但不是山葡萄，也不是樱桃哦。

 

我们要找的是这种浆果吗？----不是。

 

柿子。南太行大山里柿子树哪哪都是，也分不清是有意栽种的还是天然野生的了。

 

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。柿子还富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。柿子还可以加工制成美味的柿饼、柿子醋、饮料等。

 

有些早熟的柿子已红透了，诱人吧。我们要找的是它吗？----不是。

 

山枣。跟平原上种的枣相比，它核果小，近卵形或椭圆形，熟时红褐色。性味甘、酸，平。 功能行气活血、养心、安神。用于气滞血瘀、胸痹作痛、心悸气短、心神不安、清热毒、杀虫收敛。治烫火伤。山枣食之甘甜，具有平原上的枣没有的独特风味。

 

俗话说七月十五拣枣吃，八月十五打枣吃，山枣眼下尚未全熟呢。我们要找的是它吗？当然也不是。

 

看到这里，有博友可能会说了：这也不是，那也不是，到底是什么呀？你这家伙别在这儿故弄玄虚绕来绕去大卖关子吊人胃口啦！赶快把你要找的请出来吧！

好，好，庐山真面目马上就现出来了，至于那些不属于野果的苹果、桃子什么的俺就省略不说啦，行不？

 

就是它。这是什么果子，您知道吗？待俺慢慢说来……

 

各位看官您听好了，这种果子就是：预知子。 别名：八月炸、八月扎、八月果、野香蕉、蜜罐果；异名：盍合子、圣知子、圣先子、仙沼子（《日华子本草》）、压惊子（《医林纂要》）。这名字尤其是异名儿，一听就挺古雅的，岂是桃子、梨子、杏子、枣子这些俗名所能比的？

 

与俺同行的原上草（网名）几年前进山曾采得几枚，遍问山民，无人晓得其名；拿回来后到市药材站询问，也无人知晓；到市农科所询问，也无人知晓；后到市农牧局找一专家询问，方知其名。不过几经打听，几枚果子也就被人家拦下留作了标本（借口罢了），最后嘛，名儿虽知道了，可果子也就只剩下一枚啦，哈哈。

 

还是“八月炸”这个名儿通俗些，俺就叫它八月炸吧。 八月炸，果实呈长椭圆形或肾形，稍弯曲，长3-8厘米，直径2-3.5厘米，顶端钝圆，质硬，基部有果梗痕，表面呈黑褐色或黄棕色，常数枚并生。果期9月（农历八月),成熟时沿腹缝线炸裂，果瓤淡黄色或灰白色，果瓤可食，极甜，非一般北方水果所能比。种子多数，扁长卵形，黄棕色至紫褐色，有光泽，具条状纹理，气微香，味苦。《本草图经》云：“蜀人极贵重，云亦难得”。《本草蒙筌》云：“欲求极贵，因得其难。”简单介绍先就说这些吧。

 

“这哪是鞋拔子脸？这是正宗的猪腰子脸！”～～ 黑土大爷说的正是八月炸。

 

这枚已经熟了，炸了。您明白为什么叫八月炸了吧。

 

看看，又一枚更早熟的，果壳已炸成三四瓣了。

 

来个特写，让您看得清楚些，可惜俺拍技不精，拍得不够清楚。啥？为此您要掂砖拍俺？告您，山里没砖，尽石头。

 

就是嘛，算了吧，还是别拍砖了，省下力气接着看图吧。这一幅主要是让您看八月炸的籽儿，也就是它的种子。对它的籽儿，也就是种子，俺得特意再说几句。八月炸果子在国际市场每公斤卖到几十美元，一粒籽儿也卖1.8—2.2元，还有说得更蝎虎的，能卖十几元。您数一数，就这一枚（准确的说是半枚，那半枚不知炸哪儿去了）光是籽儿能卖多少钱？

 

再看这一枚，熟过了，光剩果壳了，果肉和籽儿都炸飞啦。我的美元啊！

 

这一枚还好，我的美元还严严实实地在里面裹着呢，哈哈。

为加深您的印象，俺再从《中国农资供销网》上摘录一段：八月炸……农历八月成熟，果实剥皮后可生食，果肉玉白，味如蜜糖，特甜，口感香甜嫩滑，独特清香，沁透心脾。 富含糖、维生素C和17种氨基酸，对清理体内垃圾、促进血液循环、改善消化系统有特效。长期食用可使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹和皮肤沉淀色斑色素，强身健体，无副作用。果实一经成熟，果皮张开，鸟雀争相啄食，山里人家都不易吃到，视之为野生水果中的珍品，为登山健美女士所最爱。(俺再啰啰嗦嗦补充一句：她倒是最爱来着，可有几位登山健美女士能食得此果？)

其药用功效作用的介绍嘛，文章已经有些长了，免啦，只记得介绍中有俩字“抗癌”。）

 

聚精会神拍摄八月炸。

 

八月炸虽贵为山野水果中的珍品极品，但那幅正宗猪腰子脸的尊容委实是不大美观，当然俺拍照技术也实在是太差了点。另外，它还有个极恶搞的俗名，俺在文中避开没提（您也别再问，问也不说）。鉴于此，俺就整两幅与八月炸一起共生的小野花权做补偿吧。

 

这小野花挺漂亮，是吧？但它与八月炸相比，终究是中看不中用啊。

 

本文片子于2012年9月中旬拍于南太行一个叫甲板创的小山村的附近山沟，它的具体方位嘛，因为“美元”的缘故，保密。