湖南依然是春雨绵绵，很是潮湿，偶尔的阳光也让我们很是欣喜，家里有非常好的鳕鱼，平时多半煎着吃，想着家里好久没有油锅，那就炸着吃一回吧，其实我想说这种做法最好吃，哈哈，外酥里嫩，真是好吃到停不了口。鳕鱼的营养非常丰富，肉质也特别的甘美，肉中蛋白质比三文鱼、带鱼、鲳鱼都要高，而肉中所含脂肪却和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素，几乎适合所有的人食用。鳕鱼还有一个非常好的优点就是没有刺，就算偶尔吃到的也是软骨，孩子老人吃都不用担心。

材料：鳕鱼一块（约200克）、盐、胡椒粉、橙汁（或柠檬汁）、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、植物油

做法：1、鳕鱼自然解冻后切成小块

      2、加少许盐、橙汁和胡椒粉，抓匀后腌制十分钟

      3、腌制好的鳕鱼块均匀地裹上一层淀粉

      4、再裹上一层鸡蛋液

      5、再在面包糠里打个滚儿，依次做好所有的鳕鱼块

      6、锅里放植物油烧热后，小火炸至金黄即可

      7、炸好的鳕鱼块放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候光口吃或沾点蕃茄酱都很好

     

     

     

      

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