最好的做面包季节，28度左右的气温，可爱的面团很快地就长大，一定不能错过。今天这款牛油砂糖面包热量稍有些高，不过用来做早餐非常地赞，保证一上午都能量满满。表面的黄油粒烤的时候会有一些流到下面烤盘上，烤出来的面包底又香又脆，非常好吃。

材料：高粉250克、细砂糖30克、酵母3克、鸡蛋一个、牛奶110克、黄油30克、盐2克（鸡蛋留少许刷表面）

表面装饰：全蛋液少许、粗砂糖、冷冻黄油适量

做法：1、除黄油以外的所有材料扔进面包机，揉成光滑的面团后加入软化的黄油

      2、揉到扩展阶段后滚圆放到温暖的地方发酵

      3、发酵至2倍大

      4、发好的面包取出排气分割成10等份，分别滚圆盖上保鲜膜检驰15分钟

      5、将松驰好的面团擀成扁圆形

6、放在烤盘上进行二次发酵

7、发好的面坯表面刷一层全蛋液 

8、表面用手指戳几个洞、放上切成小块的冷冻黄油粒，再撒一层粗砂糖

9、入预热180度的烤箱中层烤12分钟左右即可