材料：鸡蛋6个、低粉360克、细砂糖140克、牛奶360克、无盐黄盐80克（留一丁点刷模具）

做法：1、蛋黄蛋白分开，蛋黄中加上30克糖，用打蛋器搅拌均匀

      2、加入牛奶

      3、搅拌均匀后筛入低粉

      4、搅拌成面糊

      5、加入隔水融化的液体黄油

      6、搅拌成均匀细腻的面糊备用

      7、蛋白打至粗泡后，分三次加入细砂糖打至九分发

      8、取三分之一的蛋白到面糊中

      9、拌匀后倒回蛋白糊中，用刮刀切拌均匀

     10、华夫饼模具中火加热，刷一点油

     11、倒入适量的面糊，立刻盖上模具的盖子，两面各加热3分钟左右

     12、上色后移至晾网上放凉即可

补充：蛋黄面糊可以在打发蛋白后用电动打蛋器搅拌一会，面糊会更细腻些。