材料：芦笋3-4根、黄色彩椒一个、香菇4-5朵、干红椒、大蒜、植物油、盐、生抽

做法：1、准备好材料

      2、将芦笋去掉粗皮斜切段、彩椒切粗丝、香菇切片

      3、水烧开后放入芦笋段，滴几滴油、加少许盐

      4、快速焯烫一下后捞出来放在凉水碗中泡一下

      5、锅内放油烧热，放入干椒段和蒜末小火爆香

      6、放入彩椒和香菇一同翻炒

      7、再放入焯沥干水的芦笋段，加少许盐、淋少许生抽，翻炒均匀即可