正值菠萝季，满大街的菠萝飘香，每每这个时候，一定不能少的就是菠萝炒饭了，因为它丰富的配料和清爽的口感，几乎没有人不爱，加上它的五彩缤纷，还没有吃心情已经满是愉悦了。今天在朋友圈里发了以后，朋友们均回复说这个是孩子们最爱吃的主食之一，那就抓住菠萝季，赶紧做起来吧。

材料：菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒

做法：1、菠萝从三分之二处切开

      2、用勺子挖出里面的果肉

      3、弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时（剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁），鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用

      4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻

      5、平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿

      6、加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀

      7、倒入米饭，继续翻炒均匀

      8、倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固

      9、最后加入菠萝丁翻炒均匀即可

BTW：1、米饭最好用剩米饭，在冰箱冷藏后再炒，

     2、配料可随意，选择自己喜欢的就好。