喜欢春天里充满阳光的午后，和家人一起，或者自己一个人，一杯茶、一盘甜美的点心，感受着生活的各种美好。其实因为要工作，真正能坐下来享受下午茶的时光并不多，也许正是因为这样才更珍惜这样的时刻吧。下午茶，我们可以有很多的选择，蛋挞、布丁、蛋糕卷、小饼干、小面包、司康、布朗尼等等。今天上个布朗尼吧，它是一种切块的重油类蛋糕，跟一般的蛋糕的区别是布朗尼通常比较薄且较结实，口感比较甜，最重要的是它一定是巧克力味道的，不过要减肥的MM就别吃了，热量还是很高的。

材料：巧克力150克、低筋面粉150克、可可粉20克、泡打粉1/2匙、小苏打1/4匙（可略）、细砂糖90克、无盐奶油150克、鸡蛋3个、核桃仁60克

做法：1、低粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合备用

      2、巧克力隔热水融化成巧克力液

      3、黄油软化后加入细砂糖

      4、用打蛋器打发至体积稍膨大

      5、分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次的

      6、加入稍微放凉的巧克力液

      7、继续用打蛋器搅拌均匀

      8、筛入低粉、可可粉等的混合物

      9、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

     10、将搅拌好的面糊倒入不沾烤盘中，刮平表面，放入核桃仁

     11、放入预热好的烤箱中层，175度，上下火，45分钟左右