掐手一算，我已经整整4个月没有用烤箱做过面包了，怕自己万一手生，特意选择了这款快速省事的调理面包，面团捏在手上相当的柔软，做出来的面包就更不用说了，我们家小朋友一口气就吃了四个。同时这款面包不像吐司对面包的要求高，揉到扩展阶段就好，所以成功率非常的高，烘焙新手们一定不要错过，是一款绝对不会让你们失望的面包。

原方来自猫语，我稍作改动，配方里面的糖量有100克，初看挺猛的，我第一次做用了90克，觉得很好，口感并没有很甜，但是后面为了健康，通常放80克，各位随意吧，可以再减一点的，还有面粉因为含水量的不同，建议水留10克后面慢慢放。

材料：金像粉500克、淡奶油50克、鸡蛋1个、水250克、酵母6克、盐5克、糖80克、黄油40克

做法：1、除黄油以外的所有材料扔进厨师机

      2、揉匀以后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段

      3、揉好的面团盖上保鲜膜室温松驰15分钟（气温不同我建议稍作调整，现在湖南室温大概20度，我松驰了40分钟）

      4、将松驰好的面团分割成60克左右一个的小面团（这一次我分了12个56左右的面团、8个40克左右的小面团），再松驰20分钟

      5、松驰好后整形，56克的面团我就随手弄了个花型（面团有点软，整形的时候照片不好拍，其实就是取一个面团搓长后，中间打个结，再把两头分别折过去塞进中间有结的地方），小面团就整成普通餐包的样子

      6、整好形后放温暖的地方发酵一个小时

      7、烤箱预热180度，中层烤18-20分钟，烤完放晾网上放凉。

补充说明：没有厨师机也没有关系的，用面包机揉面也是一样的，实在不行就用自己勤劳的双手吧。