老妈的小菜园最近又开始丰收了，俺爹很快就发展成了顺丰的老客户，隔几天就会给我们快递来一大箱的有机蔬菜，俺家的厨房里都快要堆不下了，弄得我腌的腌，泡的泡，晒的晒，萝卜青菜都要被我整出花儿了。经过几年的奋战，老爹老妈种菜的技术也越来越高了，不光品种丰富，而且每一样都是水灵灵的，又脆又嫩。

    两颗圆白菜，清炒了一回，炝炒了一回，今儿个咱凉拌了，虽然做法简单，调味料也超少，但是味道丝毫不逊色哈，这个季节吃别有一番风味咧。

材料：圆白菜半颗、盐、蒸鱼豉油、干辣椒、大蒜、葱

做法：1、圆白菜切丝后清洗干净，沥干水

      2、入锅焯熟，时间不用太长，水开放下去两分钟就差不多了，焯的时候放一小勺盐

      3、焯好捞出沥干水稍凉后放置容器中

      4、蒜切成蒜末、干椒切碎、葱切花，放在焯好的圆白菜上

      5、锅热油，烧至七、八成热，放置一分钟后浇在干椒和蒜末上

      6、加入适量蒸鱼豉油，拌匀就可以吃了，非常的爽口，圆白菜又甜又脆