我家小朋友从小就喜欢吃蘑菇，各式各样的都喜欢，炒的炖的烤的来者不拒，所以像金针菇、茶树菇、杏鲍菇之类的，基本上是我家餐桌的常客。在超市看到新鲜的蟹味菇，当然要买一点，对于要上班的我来说，平时多半还是以小炒为主，简单省事却不失营养，今天这道双椒蟹味菇纯属我随意乱搭的，你也可以选择其他的配菜来搭，我觉得没啥讲究。

    蟹味菇，具有防止便秘、防癌抗癌、提高免疫力的功效，是一种低热量低脂肪的食品。

材料：蟹味菇两小盒、青红椒若干、蒜籽两瓣、姜一小块、油、盐、蚝油

做法：1、蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用

      2、青红椒切斜片、姜蒜也切小片

      3、锅中放油烧热，用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒两、三分钟，

      4、放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可。