方子是从“抹茶杏仁芬”那儿看来的，看材料和成品我都非常喜欢，趁着周末赶紧做了一些，平时可以给孩子当小零食吃，这个是咸香口味的，含糖量和油都很低，应该可以算是很健康的零食，做出来果然受欢迎，香香脆脆的，非常好吃，我自己都吃了不少。原方用的液体材料是水，我改成牛奶了，想着会更香一点。
材料：高粉150克、低粉50克、细砂糖15克、盐1/2匙、牛奶100克、酵母2克、奶酪粉20克（没有可用奶粉）、无盐奶油、15克（这个量我烤了四盘）
表面装饰：蛋白20克、黑白芝麻各一大勺

做法：
1、后油法把除无盐奶油外的所有材料揉至表面光滑

2、加入黄油继续揉至扩展阶段，放到温暖的地方发至两倍大

3、一次发酵完成后，把面团擀成大大的长方形，厚度约0.3cm

4、表面均匀地刷上蛋清后，撒上黑白芝麻，用手压平

5、用刀和尺，把面团切成约0.7CM左右宽的长条，依次排入烤盘后，把面团的两头朝相反方向转动，使面团呈螺旋状。

6、摆入烤盘后放入烤箱进行二次发酵，时间20~30分钟

7、烤箱预热170度，放至中层烤15分钟左右