正是香桃上市的时候，价格也从最开始的八块一斤降到三块一斤，当季的水果当然要多吃一点，而且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠，有生津解渴、消积润肠、解劳热等功效，但是桃子一次不能吃太多，容易上火。今天上个超级简单的香桃拌青瓜，酸酸甜甜的非常爽口，做好放进冰箱冰镇一会儿再吃更美味。

材料：香桃2个、青瓜一根、盐、醋、糖各少许

做法：1、桃子和青瓜洗干净后分别切块

      2、加少许盐腌十分钟，滗去余水后加适量白醋和糖拌匀即可。