还是上周末老爸老妈寄来的黄瓜，八根中有两根是青瓜，老妈很贴心，快递菜的时候连紫苏都帮我采了几枝，虽然现在市场上到处都有卖的。这紫苏和黄瓜都有了，当然得做紫苏煎黄瓜了，这是一道非常经典的湘菜，非常的有名，在湘菜馆点击率相当高。黄瓜的脆嫩，配上紫苏特有的香味，再加上辣椒和蒜末的香，嘿嘿，那味道，啥也别说了，吃！

材料：黄瓜一根、紫苏、红辣椒、大蒜

做法：1、黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片

      2、紫苏、大蒜切末，红辣椒切圈

      3、锅热油，放黄瓜两面煎黄，盛出来备用

      4、重新起锅，放油烧至五成热，放入紫苏、辣椒和大蒜炒香

      5、然后放入黄瓜翻炒均匀，放盐和少许蚝油炒匀即可。

   苹果补充：夏天正是紫苏可以随意采摘的季节，这个东东非常地好养活，很多地方就那么成遍成遍的野生长着，湖南人在做很多菜的时候都会用上，例如做鱼、鳝鱼、田鸡等菜的时候，都会放上一点紫苏，味道立马倍儿棒。紫苏快下市的时候，可以多买一点晒干，需要的时候随时都可以拿出来，味道一样的好。