这个蒜蓉粉丝蒸扇贝，在我的印象中好像孩子们都很喜欢吃，不管是在外面吃饭还是在家里，总是能很快就全部消灭，其实做法挺简单的，比很多菜都省事，而且采用了蒸的方式，营养保留也很全面。

材料：新鲜扇贝6个、粉丝一小把、大蒜一球半、尖红椒一个、香葱、油、蒸鱼豉油、盐

做法：1、将扇贝打开，取出肉的部分，去掉黑色的部分，用流水将扇贝肉冲清干净，洗干净的扇贝肉用料酒腌十分钟去腥味，

      2、选其中的一个贝壳，用干净牙刷刷洗干净

      3、粉丝提前用热水泡发（一小把就够了，我今天头脑发热，泡了两把，浪费了一些）

      4、将泡好的粉丝一一摆在洗干净的扇贝上，再放上腌好的扇贝肉

      5、大蒜去皮后拍扁再切成蒜蓉，尖红椒切丝、葱切花

      6、锅中热油，将蓉蒜放进去用小火炒至金黄，加少许盐和生抽调味，铺上扇贝肉上

      7、材料全部准备好，淋少许蒸鱼豉油，上锅用大火蒸五、六分钟

      8、蒸好后，放上红椒丝和葱花，再淋上响油即可。

小贴士：1、蒜蓉不用炒得太熟，炒个七、八分就可以了。

        2、水开锅后，再上锅蒸哈！