超级简单的绣球饼_苹果

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超级简单的绣球饼

(2012-04-20 20:01:44)

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分类：甜点小吃

前一阵子特别火的一款小点心，很多博友都做过，不多说了，不过我是真心佩服第一个想出这个来的高人啊，实在是太有才了超级简单的绣球饼

，做法简单好操作，味道还特别好，反正受到我家杉小盆的充分肯定，如果不是热量高，真要成为我家最常见的点心之一了。

材料：黄油100克、低粉200克、芝士粉20克、牛奶20克、糖粉70克，全蛋液50克（大个点的鸡蛋一个，少两克也没事儿），这个量大概可以做68个。

做法：

1、除全蛋外的所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出使用

2、用手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒

3、加入打散的全蛋液

4、用刮刀大致拌匀，抓成团
5、取约7克一个的面团，搓圆
6、把小圆球放在华夫饼机里，一次能放入八个

7、最小火，分左、右、正、反，每面在燃气炉上烘半分钟左右，依次轮流烘烤，直至两面都上色满意。

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