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原味华夫饼

(2012-03-30 19:24:58)
标签:

美食

华夫饼

原味

苹果

分类: 甜点小吃

               原味华夫饼

    模具和方子都是兔子家的,就不多说了,很多人都做过,非常简单可是味道却很好。我家的小仓鼠也跟着享福咧,给它瓣小小一块,它用前爪抓着吃,吃得可香了。

材料:鸡蛋150g,细砂糖60g,牛奶100g,低筋面粉160g,玉米淀粉40g,泡打粉3g,融化的黄油60g(可做三个半,即七块)

做法:1、鸡蛋打散,再加入细砂糖搅拌均匀。

      2、加入牛奶搅拌均匀。

      3、低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛一次后,再次过筛,筛到上一步中,用打蛋器搅拌至顺滑。

      4、倒入融化的黄油搅拌均匀。

      5、华夫饼模具在使用之前,两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油,缝隙也要涂到。

      6、将华夫饼模具放在煤气灶上,中小火,两边都要预热,然后倒入面糊

      7、面糊倒入后,轻轻转动把手,让面糊几乎覆盖住整个模具内部,然后盖上盖子,先加热约1分钟,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟。

      8、等到看不到蒸汽了就表示差不多熟了,可以打开盖子看看,如果欠火候,就稍微再热一下,为了华夫饼上色均匀,需要不时移动一下模具的受热位置。

原味华夫饼

               原味华夫饼


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