昨天晚上头脑一发热，突然想着折腾个博客，看看自己能坚持多久吧，不过也不勉强自己，想写就写，不想写的时候就休息。

第一篇，先把上个月做的苋菜鲜切面写上来，俺就是一普通煮妇哈，工作之余把做饭当成是一件好玩的事儿，希望给自己的家人做各种各样健康的美味而已。

面条的原料：苋菜汁100克，面粉240克、盐3克（这个量一家三口吃正好）

做法：1、取苋菜汁，苋菜一把，洗干净后，开水后焯一下，放入少量冷水中，挤出菜汁。

2、紫苋菜汁加到面粉中，再加盐（也可以不加），彻底揉匀成很硬的面团，放入保鲜袋中醒至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。

3.醒好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮，照图上的样子折叠，直接切成条状即可。擀面皮和折叠时多撒点干面粉防止粘连，如果面板不够大，需要在擀面前把面团分成两块，分别操作。

4.擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。

配菜：辣椒炒肉、鸡蛋、黄瓜丝