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鱼肉我所欲也 鸭肉我所欲也 鸡肉我所欲也 田鸡肉亦我所欲也。。。

吃货们的心中每天都有一张欲望清单 时时惦记 天天更新 新的一天 从吃开始。。。。

前几天胃不舒服 忌口不吃辣的日子很难熬啊！昨天感觉好点了赶快打起精神动手做馋嘴蛙呀！！！

牛蛙的肉质细嫩 味道鲜美 低脂 高蛋白 营养价值很高 有滋补解毒的功效 消化功能差或胃酸过多的人或者体质较弱的人可以用来滋补身体 balabalabala。。。。那么多废话。。。。我就想说这玩意是各位美女的大爱 但是不会有太高的热量增加体重的负担 吃完不要有罪恶感哦亲！！
入正题吧：
家常版牛蛙 顾名思义 就是自己家里做的 工序用料都会复杂的版本

材料：
牛蛙500g（我自己搞不定的 是买了被搞定的回来）用盐和淀粉腌半小时备用
丝瓜两条 切块备用
葱姜蒜如图（蒜我用了一头）
花椒一把
干辣椒一把
油辣椒一勺（老干妈油辣椒就搞定了）
郫县豆瓣两勺



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做法：先在热锅里下油 油热以后把花椒 葱姜蒜 干辣椒丢进去爆香 然后把郫县豆瓣和油辣椒也丢进去炒炒

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然后把切好块的丝瓜丢进去炒熟

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丝瓜炒熟以后倒出备用

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锅内另下油 油热后把腌好的牛蛙丢进去煸炒

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牛蛙煸炒到半熟时把炒好的丝瓜丢进去一起炒

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炒匀之后下料酒。。。我找到的方法应该是下绍酒的 但是我没有 料酒吧 多倒点 继续翻炒

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盖上盖子转成小火焖个5分钟

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焖分钟以后撒盐和胡椒粉。。。翻炒之后就可以出锅了！
每次看到红红的辣椒我激动地心情就难以言喻 恨不得立马把这盘菜干掉！！！

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据我所知 爱吃辣的女生还真是不少 这种又辣肉质又嫩又鲜的菜一定是各位美女心中那纸菜谱的必点菜吧？有兴趣的话在家里试做一下解解馋呗？