一直想做这款据说很软很香的日式牛奶面包卷，试着做了一次小分量的抹茶面团，很容易就拉出了手套膜，给点抹茶伴侣~红豆，确实软软的，香香的~~    

【食材】

高粉150克、抹茶粉8克、细砂糖30克、牛奶70克、全蛋液25克、盐2克、酵母2克、黄油20克、熟红豆粒适量

【做法】

1、后油后盐法将面团揉至完全，发酵至2倍大小。

2、排气后分割成大小一致的小面团，揉圆，松弛10分钟。

3、依次将小面团擀成长舌状，撒上红豆粒。

4、如图两边像中间对折，稍许压一下再撒点红豆，两头向中间卷起，二发。

5、二发好的面包撒粉，割包，入预热好的烤箱165摄氏度，18分钟左右。

【美文欣赏】

布上的褶皱

文/罗振宇

张潇雨老师打过一个有趣的比方，说人生中的绝大部分问题，都像一块布上的褶皱。解决它们的办法，不是跟这些褶皱的部位较劲，而是把布的其他地方展平，这些褶皱自然也就消失了。花时间去研究这个褶皱本身的颜色、形状、材料学结构，反而是缘木求鱼。

确实，一个问题，也许只是在一个特定的时间和空间下，由各种动因和机缘产生的。

　　从这个原理出发，我们就理解了，为什么一次成功的减肥，可以让有的人状态好起来，而一次偶然的经历，比如说和某个人的一次谈话，就可以促成一次成功的减肥。

　　所以，什么是解决问题？不只是聚焦在问题本身，而是持續保持一种自我提升的状态，尝试寻找各种自我优化的方法，不管在哪个领域。