【食材】

直排、炸猪排配料

【做法】

1、将直排焯水后，沥干水份待凉备用。

2、将猪排酥炸粉洒向直排，在密封盒中震摇至覆裹均匀，冷藏过夜。

3、取出直排室温放置，空气炸锅预热5分钟，底部垫油纸，依次放入直排。

4、190摄氏度，25分钟左右即可，中途可翻面烘烤。

【美文欣赏】

人性有配方吗

文/罗胖儿

　最近，薛兆丰老师在录制《奇葩说》的时候说了一段话。他说，西方有人统计，在幼儿园里面，孩子最爱说的三个词是more（我还要），mine（我的）和no（我不）。

　你看，这在经济学上，可不就是对应需求、产权和自由这三个概念吗？这是人类与生俱来的三个要求。但是，有这三个要求就能在社会中存活了吗？不行。

　孩子进了幼儿园之后，接受老师的教育，老师经常对他们说的三个高频词是wait（等待，你得有耐心），taketurn（輪流，你要守秩序），share（你要学会分享）。

　这都是在人与人的交往中，才能学会的、进阶的、高级的智慧。

　所以，你说人性有配方吗？有啊。与生俱来的三个要素：表达需求、维护产权和争取自由。

　但是还要加上社会要求我们的三个要素，那就是保持耐心、遵守秩序和善于分享。这才是完整的人性配方。