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【花朵吐司】蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味

(2014-08-22 13:45:56)
标签:

美食

千百度的小厨房

花朵吐司

蔓越莓黑芝麻

椰蓉沙拉味

分类: 快乐烘焙

【花朵吐司】蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味
    正的出品的这套模具很实用作出的面包也很好看,一套有多款,圆形,花形、心形和星形,还有
kitty和米奇的形状。我入了4种基本形,基本分量是约280克,圆形要稍许多20克,星形要少20克左右。

说它使用,是因为整形很简单,搓成长条一卷就可以啦,对面包新手来说,只要掌握好面团分量,随意添加辅料,可以做出理想的面包。说它好看嘛,看图就知道啦~~

    【花朵吐司】蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味

 

【食材】

高粉180克、奶粉10克、盐1/4小勺、糖10克、鸡蛋10克、黄油10克、酵母2克、牛奶90克。

添加辅料适量约5克。

【做法】

 

【花朵吐司】蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味

 

1、  后油法将面团揉至扩展阶段于温暖处一发至2.5倍大小。

2、  发好后的面团取出排气后松弛10分钟,擀开成和模具长度略短的长方形。

3、  撒自己喜欢的坚果或挤上果酱、沙拉酱之内的填充辅料。

4、  卷起来,放入模具,两侧盖子盖紧,于温暖湿润出进行二发。

5、  打开侧盖,面团发至2倍大小,就入预热好的烤箱,180℃约40分钟左右。

6、  最好两个模具一起使用,一次烤两份不同味道的面团,充分利用空间且成品也很赞。

 

                                   用一套寿司器具就可以做出很简单的花样寿司了

                                  虽然我觉得还是有些麻烦,但看了成品觉得很值的。

【花朵吐司】蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味

 

【花朵吐司】蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味

 

 

 

【美文欣赏】

一点素心

    /黎武静

偶然地,被一张照片震撼。拍片现场,红墙青瓦,演员在拍片之余执一支毛笔,捧一瓶水,就这样,在墙上笔走龙蛇,行云流水。

  是什么让人感动,在这短暂的瞬间?想起两个字:素心。“交友须带三分侠气,做人要存一点素心。”15年前,年少的我读到这样的句子,只觉得漂亮,却未必懂得,但是现在突然觉得有一点懂了。

  纪晓岚的老师曾撰一联:事能知足心常泰,人到无求品自高。想想,不过一念之间。当野心只为白云留,花开花落,山中红萼。世味有浓淡,素心无嗔喜。

  济慈写诗时常写在纸片上,事后夹在书里做书签,或者随手扔在一边。1818年的春天,夜莺在他的屋外放歌。

  清早,他从餐桌边拖过一把椅子,坐在葡萄架下的草坪上,整整一个上午,他都在写着。写完却将纸片塞到书架里了事。查尔斯将纸片拣出来,细细誊出,这就是济慈的《夜莺颂》。济慈写给自己的墓志铭:此地长眠者,声名水上书。

  卡夫卡的遗嘱:最亲爱的马克斯,我最后的请求是,我的遗物里,凡属日记本、手稿、来往信件、各种草稿等等,请勿阅读,并一点不剩地全部予以焚毁……这是一个被米兰·昆德拉称为“被背叛的遗嘱”,他的朋友将这些整理出版,于是文学史上注定要留下卡夫卡的璀璨光芒。

  风行水上,原来只是路过。那些不朽的传奇,在诞生的一刻,并不是为了流传。

 

 

【花朵吐司】蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味
【花朵吐司】蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味

 

 

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