我很少做面包，只有工作太忙了，第二天的早餐没有准备的时候，就会在头天晚上做一次面包。晚餐后开始准备，睡觉前面包就做好了，如果晚上饿了，吃上新鲜出炉的面包，很是温暖，就是怕长胖了，忍着说，睡一觉就可以吃啦~

总是做小餐包，自己也腻味了，用剪刀将加了馅料的面包压平，剪上几道花瓣，再将擀面杖的一头沾上蛋液，在芝麻堆里沾取一层芝麻，压在花中心，漂亮的花式面包就做好了。

【食材】

高粉150克、奶粉10克、黄油15克、牛奶80克、蛋液15克、盐1/4小勺、糖20克、酵母5克、芝麻少许。

【做法】

1、将牛奶和蛋液拌匀。

2、将糖和盐撒在对角处。

3、加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。

4、加入酵母。

5、按“生面团键”，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。

6、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。

7、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。

8、排气后揉匀，分割成重量相等的6个小面团。

9、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。

10、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平，用剪刀剪出花瓣。

11、入烤箱发酵40分钟后，烤箱预热130℃。

12、 这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。

【分享】

1、因为烤箱温度和时间的各有差异，烤面包时建议不要离人，特别是即将出炉时，这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。

2、无论别人的方子有多么好，建议自己还是根据自己的实际操作和器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。

【分享我喜欢的小故事】

人人都是完整的人

一位大师有两位爱徒，谁能做他的衣钵传人，一时难以决定。

　　这一天，大师吩咐他们外出捡拾一片最完美的树叶。这样的任务看似随意轻松，却最能考验人的心神境界。

　　一个徒弟在外边寻寻觅觅，最终一无所获。他伸出空空如也的双手解释说，他见到了无数树叶，但是怎么也挑不出一片完美的叶子，不是不够完整，就是不够滋润，不是太肥厚，就是太单薄……一叶知大千世界，原来世界如此不完美，令他深感烦恼悲观。

　　另一个徒弟也回来了，神情宁静喜悦。他交给师傅的一片树叶,看上去跟所有树叶都差不多，它的色泽、筋脉、品相、重量都不出众，更谈不上完美。难道这是一片具有法力的树叶，隐藏了完美的形象？两手空空的徒弟在心里念叨：“这样的树叶，我能揽一满怀回来，师兄莫不是在敷衍师傅？”只听师兄说道：“这片树叶虽然并不完美，但却是我能找到的最完整的叶子。”

　　最后，大师将衣钵传给了找回完整树叶的徒弟。

　　我们每个人都不完美，但绝对都是完整的。人人都要经历生老病死，人人都会喜怒哀乐，人人都有优点缺点。普天之下，所有生命都是平等而尊贵的，每一张面孔都应该充满阳光、洋溢笑容，每一颗心灵都应该悲悯、仁爱、感恩、美丽。