健康的美食越来越受到大家的喜欢，自己动手DIY更是受到了大家的追捧，远离添加剂是我们共同的心愿，我们虽然不能完全杜绝，但我们至少要尽量做到让我们的美食更加健康和安全。

     来款无水无油的酸奶蛋糕吧，相信大家都会喜欢，简简单单的材料，健健康康的美味，不正是大家所追求的吗？

材料：鸡蛋4个 低粉70克 酸奶200克 糖40克

步骤：

1、鸡蛋分离，蛋黄加酸奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀；（图1）

2、蛋白加糖打至长弯角；（图2）

3、分次与蛋黄糊切拌均匀；（图3）

4、倒入模具内；（图4）

5、放入倒了冷水的烤盘内进行水浴；（图5）

6、烤箱160度预热，90分钟后取出；（图6）

7、倒扣，蛋糕体会自动掉落。（图7）