整整一个月没发博了，尽管心中一直念着，但无奈家里发生的事，让我实在是悲痛万分，没时间和精力去更新我的博客。好在有群里姐妹们的支持和鼓励，让我坚强了很多，感谢在这一个月里一直鼓励我的姐妹们，在这样的一个冬天，让我心里一直是暖暖的。

  人的生命真的好脆弱，往往生死都是在一瞬间，体会过了生死离别，才会更加感受到亲情的可贵，坚持吧，一切都会好起来的，我们不求急，只求稳，我们会等你出来~~

  做款芝士蛋糕与大家一起共享，觉得非常好味，于是就接连做了好多，同时试用了不同的模具，在此也与大家一起分享~

芝士的详细攻略在以前的博里也说过，大家可以移步参考~

材料：奶油奶酪100克  糖30克 蛋黄4个  牛奶100克 低粉60克 玉米淀粉30克 黄油50克 蛋白4个 糖50克

步骤：

1、奶油奶酪隔温水软化，打至柔顺；（图1）

2、分次加入蛋黄，每加一个，搅拌均匀后再继续添加；（图2）

3、加入30克糖和牛奶，搅拌均匀；（图3）

4、加入过筛后的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀；（图4）

5、加入融化后冷却的黄油，搅拌均匀；（图5）

6、蛋黄糊进行过筛至顺滑，放入冰箱冷藏；（图6）

7、蛋白加50克糖，打至长弯角；（图7）

8、与蛋黄糊相拌均匀；（图8）

9、倒入不沾模具内，进行水浴；（图9）

10、烤箱160度预热，80-90分钟，至蛋糕与模具周边自动脱离，拍上去没沙沙声响，出炉二、三分钟后脱模即可。