绿豆可谓是夏日最好的美食，在炎炎夏日里，绿豆发挥着无可比拟的作用，冰镇着吃、做成糕点来吃，清热、降暑是宝宝的最佳选择。记得小时候，每到夏天，我都会缠着外婆每天下午来上一支绿豆棒冰，那时候这个要求是近乎奢侈的，但是外婆还是会满足于我。直到今天，绿豆棒冰依旧是我夏日里的最爱，尤其是嚼着一粒粒的绿豆，清清凉凉、甜甜蜜蜜，清凉透心~~

材料：绿豆50克 清水400克 糖30克 糯米粉5克

步骤：

1、 绿豆加入清水熬至微烂，但有颗粒状；（图1）

2、 绿豆和熬后的汤汁一起加入糖和糯米粉，中小火搅拌至糖溶化；（图2）

3、 倒入棒冰模具内；（图3）

4、 放冰箱冷冻四小时以上，取出室温后脱模即食。（图4）