最近草莓的价格真是太好了，居然5元一斤噢，哈哈，太高兴了，又拎了一袋回家，要紧紧抓住草莓季的尾巴噢。随着草莓价格的低走，说明草莓季也真的快结束了。趁现在价格如此之好，赶紧抓住噢，呵呵。这款芝士由于加了草莓，酸酸甜甜的，味道相当不错，也不觉得腻，可以吃上几块噢。慕斯液还有多，就多做了一个小心型噢，也漂亮的吧。。。

材料：

饼底：饼干100克 黄油50克

芝士蛋糕：奶油奶酪250克 糖100克 新鲜草莓200克 吉利丁片3片 柠檬汁数滴 淡奶油240克  慕斯圈方形：14.5*14.5 和 一个小心形圈

步骤：

1、饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎；（图1）

2、加入融化后的黄油搅拌；（图2）

3、放入包了锡纸的慕斯圈，用擀面杖压实；（图3）

4、排入草莓，四个角的草莓，一切四个，其余的对半切开；（图4）

5、吉利丁片用少许冷水泡发；（图5）

6、奶油奶酪加糖隔热水加热，搅拌至顺滑；（图6）

7、倒入泡软的吉利丁片离火搅拌；（图7）

8、新鲜草莓洗净，用多可必打至成泥；（图8）

9、倒入奶酪糊内搅拌均匀；（图9）

10、淡奶油打至六分发；（图10）

11、倒入奶酪糊内，搅拌均匀；（图11）

12、倒入慕斯圈，放入冰箱冷藏一夜；（图12）

13、用电吹风吹周边几圈；（图13）

14、脱模后进行装饰即食。（图14）