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春暖花开——裱花奶油蛋糕

(2013-03-18 20:52:58)
标签:

春色

花儿

颜色

美食

分类: 西点

春暖花开——裱花奶油蛋糕

春暖花开——裱花奶油蛋糕

春暖花开——裱花奶油蛋糕

春暖花开——裱花奶油蛋糕
 

   春天到了,百花开始齐放,姹紫嫣红。家里玻璃房内也一片春的景象,转眼间好多花也结出了花苞,慢慢地竞相开放,让人心情不禁大好,喜欢坐在摇椅上,悠闲地听着音乐,看着满眼的春色,让人不禁陶醉于其中。希望春天能长些,希望花儿不要凋谢,希望永远都有这么好的心情。

春暖花开——裱花奶油蛋糕

春暖花开——裱花奶油蛋糕

春暖花开——裱花奶油蛋糕

春暖花开——裱花奶油蛋糕

材料:巧克力 戚风蛋糕体 淡奶油 糖 食用色素  (此为六寸裱花奶油蛋糕)

步骤:

1、巧克力隔热水(60度左右)融化后,倒入模具抹平,冷藏至硬后脱模,制成巧克力生日牌;(图1)

2、 准备六寸戚风蛋糕,横批成三份;(图2)

3、淡奶油加糖(100:15,具体看各自喜好)打至湿性;(图3)

4、抹于蛋糕片上,至全部层叠;(图4)

5、抹平表面及周边;(图5)

6、用所需颜色的食用色素加入淡奶油中,装入曲奇花嘴内;(图6)

春暖花开——裱花奶油蛋糕

7、裱出蛋糕底边花纹;(图7)

8、把奶油装入四齿尖嘴;(图8)

9、裱出蛋糕顶边花纹;(图9)

10、把奶油装入叶状片嘴;(图10)

11、裱出花朵于蛋糕上,同时把巧克力生日牌插上,完成。(图11)

春暖花开——裱花奶油蛋糕

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