此蛋糕赠亲爱的小菡同学！今年居然把你的生日给忘记了，想想实在是不应该，太不应该了，哈哈。。。不过咱今年就不过阳历，过农历生日吧，呵呵，赶紧在此补上，也满足下小美女的口欲，你最爱的抹茶也同时赠上。初春的小清新，加上内在的红艳，可否喜欢？

材料：

戚风蛋糕体：低粉60克 红曲粉30克 玉米淀粉10克 糖（30+60）克 油60克 牛奶90克 鸡蛋5个

装饰：淡奶油500ML 糖100克 抹茶粉适量 糖粉适量 

步骤：

1、牛奶、油、30克糖一起搅拌至糖化；（图1）

2、加入蛋黄搅拌至均匀；（图2）

3、筛入低粉、红曲粉、玉米淀粉搅拌均匀；（图3）

4、蛋白打至长弯角；（图4）

5、取一小部分蛋白加入面糊中切拌均匀；（图5）

6、再与剩下的蛋白糊相切拌，均匀后倒入模具；（图6）

7、重震两下，震掉气泡，烤箱160度预热，中下层55分钟出炉震两下，倒扣至凉脱模；（图7）

8、横批成两等份；（图8）

9、淡奶油打至七分发，抹于蛋糕夹层；（图9）

10、再将淡奶油打至八分发，抹于蛋糕表层；（图10）

11、用蛋糕垫纸当印模进行抹茶喷印，裱上奶油花当装饰即可。（图11）