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   放假真好，可以在家里肆意做着自己喜欢的美食。早上睡到自然醒后，去超市逛了下，因为临近春节，所以超市的人也特多，想想这时候的钱，已经是不当钱在花了。每个人的手摊车里，都装得满满的，可脸上都洋溢着喜庆，感染着大家的喜悦，我也不由的买了满满一推车。顺带回来几个紫薯，超喜欢这种炫色，淡淡的紫，感觉很清香、也很浪漫。

材料：

紫薯面团：高粉130克 紫薯泥25克 酸奶50克 蛋白35克 糖18克 盐1.5克 酵母1.5克 黄油（液体油）15克

白面团：高粉130克 酸奶60克 蛋白35克 糖18克 盐1.5克 酵母1.5克 黄油（液体油）15克

馅料：蜜豆适量

步骤：

1、白面团与紫薯面团分别以后油法揉至完全；（液体油可以一起加入）（图1）

2、放温暖湿润处发酵至两倍大；（图2）

3、排气、各分三剂，静置20分钟；（图3）

4、取一白面团，擀成椭圆形，放上些许蜜豆；（图4）

5、再取一紫薯面团，擀成椭圆形，放些蜜豆后，放于白面片上面；（图5）

6、擀圈起，放于吐司模内；（图6）

7、放温暖湿润处发酵至七分满；（图7）

8、烤箱190度预热，中下层40分钟即可。（图8）