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   年末将至，十二月份有好多热闹事等着我。疯狂的圣诞节、欢庆的婚礼，还有计划中的烧烤。美美的噢~~送个幸福伴手礼噢，祝大家都幸福快乐~~~

   想做个花环造型的面包，这个想法已储存在脑中好久了，一直也就拖着没做，正值美好的时机，就又有了强烈的念头，于是用了四股编织的方法来给面团整了形，不过貌似还不是很圆，呵呵，有待努力~~~

材料：

中种：高粉210克 酵母2克 奶粉12克 全蛋24克 牛奶100克

主面团：高粉90克 酵母1.5克 糖60克  牛奶55克 盐3克 油24克

步骤： 

1、中种所有材料均匀揉至成团；（图1）

2、冷藏发酵17小时后，组织呈蜂窝状；（图2）

3、撕成碎片与主面团所有材料用后油法揉至出膜；（图3）

4、放温暖湿润处，发酵至两倍大；（图4）

5、排气、分4剂、静置20分钟；（图5）

6、搓成长条形；（图6）

7、编织四股辫子；（图7）

8、围成圆圈状；（图8）

9、放温暖湿润处发酵至两倍大；（图9）

10、抹上过筛后的蛋液，撒上杏仁片，烤箱180度预热，中下层35分钟即可。（图10）