丹麦是个充满童话色彩的国度，极富浪漫与迷人。在伟大的童话大师安徒生笔下，一个个跳跃的人物，更让丹麦罩上了一层如梦幻般的轻纱。人海公主是安徒生笔下善良和对爱情忠贞的象征，美丽的人海公主爱上王子，精心为心爱的人制作了这款层层叠叠、酥脆松香的千层酥，而最终却是未能终成眷属，痴情的人海公主却仍旧年复一年，日得一日地坐在海边的岩石上，等待着王子的归来。

   美丽的童话故事，让这款丹麦千层酥更富浪漫与向往。天气稍凉快，我便动手操练了，美味自不必说了，带着对故事的陶醉，如此的层叠，更是极富诱惑！

材料：高粉250克 糖20克 盐3克 酵母5克 鸡蛋1个 水130ML 黄油135克 豆沙适量

步骤：

1、高粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水、5克黄油揉成均匀的面团；（图1）

2、擀成大长方形，包入130克黄油；（图2）

3、两边向中间叠起；（图3）

4、再擀开，继续进行后面两次的两叠两擀；（图4）

5、最后再擀成厚的大片，用圆形模具压出圆片；（图5）

6、抹上蛋液；（图6）

7、中间放上豆沙；（图7）

8、再放上一片圆片，用比圆形模具略小一圈的圆模再从上面轻轻压下；（图8）

9、抹上蛋液；（图9）

10、烤箱180度预热，中下层20分钟即可。（图10）