柔软顺滑 美味下午茶点——布丁蛋糕

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布丁蛋糕面糊布丁粉玉米淀粉美食 |
分类: 西点 |
布丁液:布丁粉12.5克
蛋糕:牛奶50克
步骤:
1、布丁液所有材料加热至融化;(图1)
2、过滤后放置备用;(图2)
3、鲜奶加水、油;(图3)
4、隔水融化后搅拌均匀(图4);
5、倒入过筛后的粉类;(图5)
6、分次加入蛋黄,搅拌均匀;(图6)
8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀;(图8)
9、再倒回蛋白糊中,切拌成均匀的面糊;(图9)
10、倒入模具九分满;(图10)
11、烤箱160度预热,中下层水浴50分钟即可。(图11)
12、浇上布丁液即食。(图12)