甜蜜在心 飘香于齿——椰蓉蜜豆卷(直接法)

标签:
宁波蜜豆椰蓉美食 |
分类: 餐包吐司 |
材料:高粉250克
步骤:
1、所有材料后油法揉至扩展;(图1)
2、放置温暖湿润处发酵至两倍大;(图2)
3、排气、静置20分钟;(图3)
4、擀成大片,撒上椰蓉和蜜豆;(图4)
5、卷起来;(图5)
6、用刀切成七份,每份中间再切一刀,不要断开;(图6)
7、切口部分向两边掰开,放于纸模内;(图7)
8、放温暖湿润处发酵至两倍大;(图8)
9、烤箱175度预热,中下层15-20分钟即可。(图9)