又见酸奶——蜂蜜酸奶小餐包(直接法)

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餐包酸奶蜂蜜美食 |
分类: 餐包吐司 |
又开始想念酸奶餐包了,那就继续我的餐包之旅吧,好吃看得见~~~
材料:高粉200克
步骤:
1、后油法揉至扩展,如使用液体油,则可与其它材料一起加入;(图1)
2、发酵至两倍大;(图2)
3、排气,分50克一剂,静置15分钟;(图3)
4、整形于烤盘内;(图4)
5、发酵至两倍大,抹上蛋白液,撒上白芝麻;(图5)
6、烤箱175度预热,中下层20-25分钟即可。(图6)
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