全鸡是春节每家必备的一道菜，每年也就煲下汤，今年就用烤箱制作出美味吧。

材料：鸡 盐 料酒 生抽 豆鼓香辣酱蜂蜜

步骤：

1、鸡洗净，用盐、料酒、生抽、豆鼓抹遍鸡身，多抹几次；（图1-2）

2、用竹签在鸡上扎几个小洞，使其入味；（图3）

3、用保鲜膜包裹入全鸡，腌制24小时；（图4）

4、蜂蜜抹鸡全身；（图5）

5、锡纸裹住鸡双翅、双腿、鸡脖，以免烤焦；（图6）

6、放入预热190度的烤箱，90分钟即可，中途最好再抹一遍蜂蜜。