恭贺新禧(新春宴客菜系)——步步高

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年糕豆瓣酱步步高糕条蛋液美食 |
分类: 早餐面食 |
步骤:
1、年糕切条;(图1)
2、焯水;(图2)
3、双面锅上涮层薄油,年糕条两面都沾上蛋液;(图3)
4、煎至两面金黄;(图4)
5、年糕摆盆整形;
6、热油锅,倒入豆瓣酱,加糖,加水煮至沸腾;(图5)
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