*运儿私厨*美丽在隐约间——蜜豆吐司

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蜜豆吐司牛舌状岁月美食 |
分类: 餐包吐司 |
材料:高粉280克 糖30克 盐3克酵母3克牛奶35克 鸡蛋70克 水85克黄油(液体油)30克 蜜豆适量
步骤:
1、用后油法揉至出膜;(图1)
2、发酵至2倍大;(图2)
3、排气、静置30分钟;(图3)
4、擀成牛舌状,铺上蜜豆;(图4)
5、整形(卷起来),放吐司模;(图5)
6、发酵至九分满;(图6)
7、入烤箱220度预热,下层上下火,30分钟即可。