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*运儿私厨*适合亲子游戏的小零食——巧克力棒棒糖

(2011-11-07 11:35:48)
标签:

美食

朗姆酒

蛋黄

巧克力酱

分类: 西点

*运儿私厨*适合亲子游戏的小零食——巧克力棒棒糖
    前几天在电视里看到一则宣传片:一个小女孩在学校里领了奖状,好开心噢,想跟自己的爸爸一起分享,可是她爸爸好忙,早出晚归,小女孩等呀等呀,睡梦中都紧拽着自己的奖状,期待着爸爸的到来。

    觉得现在的孩子都好孤单,没有像我们孩提时候这样每天都能尽情的玩。那么就请父母们,抽出点空余的时间吧,让孩子们能够感受到家庭的温暖,让小花朵们能够快乐地成长

*运儿私厨*适合亲子游戏的小零食——巧克力棒棒糖

材料蛋黄40克 全蛋半只 低粉32克 牛奶25克  朗姆酒半匙 黄油25克 蛋白80克 糖35

步骤:

1黄油加热至沸腾,加入过筛的低粉快速拌匀;(图1)

2牛奶加热,慢慢倒入面糊中;(图2)

3全蛋和蛋黄打散后,慢慢加入面粉中拌匀;(图3)

4蛋白分三次加糖打到9分发;(图4)

5取三分之一的蛋白,加入蛋黄糊中,然后倒回蛋白盆中;(图5)

6将面糊倒入铺好烤纸的烤盘中;

7烤箱180度预热,中层上下火20分钟;(图6)

8将烤好的蛋糕放凉后,用圆形物体扣出蛋糕片;(图7)

9插上竹棒;(图8)

10巧克力酱隔水加热,抹在蛋糕片上,放冰箱冷藏变硬即可。(图9-10)

*运儿私厨*适合亲子游戏的小零食——巧克力棒棒糖



*运儿私厨*适合亲子游戏的小零食——巧克力棒棒糖

注:这个最好用巧克力酱加热后刷上去,我家没有,有的是巧克力融化后加牛奶刷上去的,所以效果不是很好。

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