我的美丽我打造——诱人的四喜蒸饺

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美食四喜蒸饺胡萝卜黑木耳胡椒粉 |
分类: 早餐面食 |
材料:面粉 肉沫 盐 胡椒粉 酱油 鸡精 香菇 黑木耳 鸡蛋 青豆 胡萝卜
步骤:
1、肉沫加盐、胡椒粉、酱油、鸡精搅拌均匀,备用;(图1)
2、准备好馅料;(鸡蛋摊成薄的蛋片,切丝,再切成小块)(图2)
3、面粉加水(慢慢加,不要急)揉至光滑;(图3)
4、盖上保鲜膜醒20分钟;
5、分剂,擀成圆形状,把肉沫包入;(图4)
6、对折捏牢,再另一边的对折也捏牢;(图5-6)
7、把四周的四个小孔用筷子撑大,再捏紧;(图7)
8、再分别放上四色的馅料:香菇黑木耳、鸡蛋丝块、青豆、胡萝卜丁;(图8)
9、切胡萝卜圆片放蒸饺下垫底,放入蒸笼,10分钟后关火,再闷5分钟,即食。
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