流不流糖,你作主——糖三角

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美食泡打粉面粉红糖酵母 |
分类: 早餐面食 |
材料:面粉 酵母 盐 红糖 泡打粉
步骤:
1、酵母温水发酵;(图1)
2、面粉加酵母、盐、糖、泡打粉揉至光滑,发酵;(图2-3)
3、红糖捏得没有颗粒,加面粉(喜欢流糖的面粉少加点,不喜欢流糖的,可以多加点);(图4)
4、面粉发酵至两倍大,插入手指,不回缩;(图5)
5、分剂,擀成里厚外薄的圆片;(图6-7)
6、包入红糖馅,捏成三角状;(图8)
7、入蒸笼15分钟后关火,再隔5分钟后取出即食。(图9)
备注:当心噢,慢慢吃,好烫的,嘻嘻!
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