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流不流糖,你作主——糖三角

(2011-10-03 14:44:25)
标签:

美食

泡打粉

面粉

红糖

酵母

分类: 早餐面食

流不流糖,你作主——糖三角

    记得小时候吃过的糖包吗?香香的、甜甜的、满嘴流糖,回味无穷,特别是趁热的时候吃,觉得这个味道更好,你说呢?

流不流糖,你作主——糖三角

材料:面粉 酵母 盐 红糖 泡打粉

步骤:

1、酵母温水发酵;(图1)

2、面粉加酵母、盐、糖、泡打粉揉至光滑,发酵;(图2-3)

3、红糖捏得没有颗粒,加面粉(喜欢流糖的面粉少加点,不喜欢流糖的,可以多加点);(图4)

4、面粉发酵至两倍大,插入手指,不回缩;(图5)

5、分剂,擀成里厚外薄的圆片;(图6-7)

6、包入红糖馅,捏成三角状;(图8)

7、入蒸笼15分钟后关火,再隔5分钟后取出即食。(图9)

流不流糖,你作主——糖三角

备注:当心噢,慢慢吃,好烫的,嘻嘻!

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