材料：虾蛄 洋葱 胡萝卜 干辣椒 葱 姜 蒜 辣酱 盐 糖 生抽 蚝油
步骤：
1、热油锅爆姜蒜出香，加辣酱翻炒；
2、倒入虾蛄，翻炒至表面变红色；
3、倒入其他配料，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味；
4、出锅前放入葱花翻炒几下，出锅即食。